Las pastas dentales con fluoruro previenen las caries en niños y adolescentes en comparación con placebo. Sin embargo, ésto solo es significativo para concentraciones de fluoruro de 1.000 ppm y más. La decisión de qué niveles de fluoruro utilizar en niños menores de 6 años debe equilibrarse con el riesgo de fluorosis.
Fluoride toothpastes of different concentrations for preventing dental caries in children and adolescents (Review)
Modelo de la enzima Enolasa (2-phospho-D-glicerato hidroliasa, EC.4.2.1.11).
Modelo de la enzima Enolasa (2-phospho-D-glicerato hidroliasa, EC.4.2.1.11).
Esta enzima, que es inhibida por flúor, cataliza la etapa 9 de la vía glucolítica, que consiste en la deshidratación reversible de 2-fosfoD-glicerato para generar Fosfoenol piruvato. Con ello, no existe producción neta de ATP y los microorganismos no pueden obtener energía a partir de la degradación de glucosa. (para saber más, ver a J. et al., Fluoride inhibition of Enolase: Crystal Structure And Thermodynamics, Biochemistry. 2006 Janury 24; 45(3): 793-800.)
